2006.05.17 Wednesday
ついに経営サイド本あらわる メイド喫茶開業マニュアル発売予定
メイド喫茶関連の本は最初はカフェ本からはじまり旅行ガイドブックが参入してグラビアに転がり漫画レポートなどもうほとんど出尽くしたかと思いましたが、多分最後のジャンルでしょう、経営側にアピールすると思われる「メイド喫茶開業マニュアル」が刊行されるようです。
とりあえずビジネスマナーやサービスの本質、飲食業のノウハウを重点的にやってほしいなあ、と個人的に思いますけれど、どうなんでしょうね。オンナノコの扱いやコビの売り方に特化していたらちょっとぐんにょりですけれど…。
あ、はげ丸さまが書籍内でインタビューに応じたそうですー。











メイド本じゃないけど、久保 亮吾『サービスマインドをたかめる物語』こう書房、とか、新川 義弘『愛されるサービス』かんき出版、とかを経営者の方にはおすすめしたいですね。